Salumi

Kcal per 100 g.

Bacon                                                                                

575

Bresaola

246

Capocollo

450

Ciccioli

535

Coppa

430

Cotechino

389

Cotenna di maiale

605

Lardo

891

Mortadella

416

Pancetta

661

Prosciutto cotto

415

Prosciutto, crudo (grasso + magro)

471

Prosciutto crudo (magro)

153

Salame (carne suina e bovina)

454

Salame (di carne suina)

475

Salsiccia

394

Speck (magro)

116

Würstel

347

Zampone

340