La Colazione

 

GR.

KCAL.

Brioche e cappuccino                                

150

  265

Latte intero

20

92

Una brioche

40

  165

Due cucchiaini di zucchero

10

    39

Toast e succo di frutta

201

  330

Due fette di pane a cassetta

36

  109

Prosciutto cotto

20

    69

Fontina

20

    82

Succo di frutta                                                   

125

    70

Gli antipasti

 

GR.

KCAL.

Antipasto misto                                                 

155

  316

Salame tipo milano

20

    92

Prosciutto crudo

30

  111

Carciofini sott'olio

60

    41

Olive snocciolate

25

    69

Cetriolini sott'aceto

20

     3

Insalata di mare

110

  160

Frutti di mare

100

    70

Olio                                                                   

10

    90

I Primi Piatti

 

GR.

KCAL.

Rigatoni al pomodoro                                

205

  486

Rigatoni

95

  339

Salsa di pomodoro

90

    19

Olio

10

    90

Parmigiano

10

38

Spaghetti al burro

115

452

Spaghetti

95

338

Burro

10

76

Parmigiano

10

38

Gnocchi al ragu'

310

  663

Gnocchi di patate

200

273

Ragu'

100

352

Parmigiano

10

38

Tortellini al sugo di pomodoro

225

479

Tortellini

110

331

Salsa di pomodoro

95

20

Olio

10

90

Parmigiano

10

38

Risotto al pomodoro

210

509

Riso

100

362

Salsa di pomodoro

90

19

Olio

10

90

Parmigiano

10

38

Cannelloni ripieni di carne

235

308

Tre cannelloni

75

169

Salsa di pomodoro

60

13

Besciamella

90

88

Parmigiano

10

    38

Pasta e fagioli

82

  309

Pasta

45

  160

Fagioli secchi

20

    62

Pancetta

6

    40

Cipolla

6

      2

Olio

5

    45

Minestrone con riso

195

  254

Ortaggi misti

150

    63

Riso

35

  127

Olio

5

    45

Parmigiano                                                         

5

    19

 

Le pietanze con carne e contorno

 

GR.

  KCAL.

Bistecca ai ferri con insalata                            

220

  281

Vitellone magro

160

  181

Lattuga

50

    10

Olio

10

    90

Scaloppine alla milanese e patatine fritte

300

  568

Vitellone magro

125

  136

Pane grattugiato

15

    58

Uovo

15

    23

Burro

15

  114

Patate

120

  102

Olio

15

  135

Arrosto di vitello

160

  228

Tre fette di vitello magro

150

  138

Olio

10

    90

Spezzatino con patate e sugo di pomodoro

320

  445

Manzo semigrasso

120

  257

Patate

90

    77

Salsa di pomodoro

100

    21

Olio

10

    90

Pollo e patate arrosto

335

  472

Un quarto di pollo

250

  260

Patate

90

    77

Olio

15

  135

Cotechino con lenticchie

225

  904

Tre fette di cotechino

180

  700

Lenticchie secche

35

  114

Olio

10

    90

Lesso misto con purea di patate

350

  506

Manzo semigrasso

50

  107

Lingua

30

    69

Una coscia di pollo

85

    88

Patate

100

    85

Latte

70

    43

Burro

15

  114

Le pietanze con pesce e contorno

 

GR.

    KCAL.

Sogliola arrosto con spinaci                           

505

  298

Una sogliola intera

240

    99

Spinaci

250

    78

Olio

5

    45

Burro

50

    76

Merluzzo lesso con zucchine

465

  292

Merluzzo intero

250

  135

Zucchine

200

    22

Olio

15

  135

Trancio di palombo lesso con fagiolini

415

  331

Palombo

200

  159

Fagiolini

200

    37

Olio

15

  135

Limone

q.b.

      -

Frittura mista

225

  214

Gamberi

70

    23

Calamari

70

31

Seppie

70

    35

Olio

15

  135

Farina

q.b

    -

Trota ai ferri con radicchio rosso

300

  212

Trota intera

240

  115

Radicchio

50

      7

Olio

10

    90

Le pietanze con insaccati e contorno

 

GR.

   KCAL.

Wurstel con crauti                                           

170

  247

Tre wurstel

90

  232

Crauti

80

    15

Salsicce e broccoletti

385

  690

Tre salsicce

180

  601

Broccoletti di rape

200

    44

Olio

5

    45

 

I Formaggi

 

GR.

   KCAL.

Fior di latte                                                     

300

   795

Bocconcini

150

   398

Emmenthal

60

   242

Grana padano

50

   190

Caciotta

80

   292

Provolone

40

   146

Gorgonzola

40

   144

Fontina

40

   138

 

La Pizza

 

GR.

KCAL.

Pizza margherita con mozzarella                  

210

  570

Le Insalate

 

GR.

  KCAL.

Caprese                                                          

310

  480

Mozzarella

150

  365

Pomodori

150

    25

Olio

10

    90

Basilico

  -

    -

Insalata e pomodori

90

  104

Cappuccina

20

      4

Pomodori

60

    10

Olio

10

    90

Carote e finocchi

175

  115

Carote

45

    15

Finocchi

120

    10

Olio

10

    90

Fagioli conditi

60

  275

Fagioli secchi

45

  140

Olio

15

  135

Cipolla

q.b.

     -

Bieta all'agro

210

  124

Bieta

200

    34

Olio

10

    90

Limone

q.b.

-

La Frutta

 

GR.

  KCAL.

Mela                                                                

250

   105

Pera

220

     81

Arancia

220

     62

Banana

220

     86

Quattro albicocche

300

     78

Quattro prugne

240

     90

Ciliegie

300

     98

Quattro fichi

280

    98

Pesca

160

     39

Due kiwi

200

     90

Uva

250

   143

Un quarto di ananas

350

     80

I Dessert

 

GR.

  KCAL.

Fragole con panna                                        

110

  121

Baba' al rhum

70

  161

Cannolo alla crema

60

  221

Fetta di crostata

80

  272

Semifreddo al cacao

70

  201

Gelato al latte

125

  277

Cassata

100

  243

Le Bevande

 

GR.

  KCAL.

Un bicchiere di vino bianco                         

160

  114

Un bicchiere di vino rosso

160

  120

Un boccale di birra

250

    85

Un bicchierino di whisky

40

    95

Un bicchierino di brandy

40

    90

Un bicchierino di grappa

40

    94

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